クロワッサン
2010/02/12 17:07:55
久々にパンのお教室に行ってきましたー
今回は、ずーっとやってみたかった『クロワッサン』
ショコラを挟んだクロワッサンも一緒に作りましたー
クロワッサンって、本当に美味しいですよねー
バターたっぷり（＝カロリー高い
）って分かってても、
）って分かってても、ついつい買ってしまう美味しさがあります。
バターを幾層にも重ねて作るとは分かっていたのですが。。。。。
全て手捏ねでやると、本当に大変＆難しいのがわかりましたっ
手の熱でバターが柔らかくなると、延ばすのに大変だし、
力加減を間違ってしまうと、生地の表面からバターが出てきてしまったり。。。
もちろん、初心者ヒツジは生地からバターが何度『こんにちは
』と出てきたことでしょう
』と出てきたことでしょう今まで何も考えずパクパク食べてたクロワッサン
これからは、作ってくれている人に感謝しながら食べなきゃー
なんて言っていたら、
なんて言っていたら、先生曰く、お店ではクロワッサンの生地専用の延ばす機械があるそうな。
なぬっ
そんな便利な物がお店にはあるのかぁ～
手作りだとこんなに苦労するのに、機械だとぴろーーーーーっと簡単に延びるそうな。
自宅での復習で、ちょっと勝手にアレンジしてウインナーなんて巻いてみました
ウインナー入りクロワッサン。。。。。
家族に好評
で、ヒツジ・・・3個中0.5個しか食べれませんでした。。。
家族に好評
で、ヒツジ・・・3個中0.5個しか食べれませんでした。。。うぅ～
苦労して作ったのにーーーーー
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