↑（タイトル）なんと読むと思います？？？



『いっこっこう』と読みます
（『いっこっこ』や『いちまるこう』とも呼ばれ、お店（『榎純正堂』・『茂木一○香』）によって異なるようです）


長崎の銘菓だそうで、ヒツジは初めて口にしました




















小麦粉で出来た皮の中に、黒糖・蜂蜜・水飴などを混ぜた餡を入れて焼き上げられており、
中が・・・・・なんと、空洞なんですよ








お味は・・・・・

とっても歯ごたえがあって、最初かぶり付くのに苦労しますが、
パリパリした食感の中に、溶けた黒糖・蜂蜜・水飴がねっとりと甘みを出し、
噛めば噛むほど上品な甘みが感じられます

風味は『たまごボーロ』に似ている感じが、ヒツジはします。


あと・・・・・
1つ食べると、なぜかもう１つ食べたくなってしまうんです・・・・・


なんでだろう・・・・・