いつもの天然酵母パンのお教室行って来ましたぁ～


先月のレッスンでは、『ドックロール』と『山食』を作りました

両方共に同じ生地なのに、味が違うのはなぜっ
激ウマです

ドックロールは、成形が難しく・・・
ちょっとツチノコちっくになっちゃったりして




















一方、山食は巻きが上手く均等にならず、ちょっと傾いた『山』になっちゃったりして・・・・・












で、今月のレッスンは・・・・・

待ちに待った『ガーリックフランス』に『カンパーニュ』

このガーリックフランスは、本当に美味！




















ガーリックバターの作り方も習ったので、家で復習しようとしたら・・・・・

ぱ・・・パセリがないっ！
ま、いっか♪と、パセリなしで作ってみたら、色味が寂しい

ということで、復習のパンの写真は割愛させて頂きますm(_ _)m


で、カンパーニュ！！
この模様・・・どーなってんだ？？？ってずーっと思ってたのですが、
こーやてやるのかぁと、作り方にびっくりでした













さ、今日のお昼は家から持ってきたシチューと、カンパーニュで頂きます