ミス・ユニバース・ジャパンの栄養コンサルタントをする『エリカ・アンギャル』さん曰く。。。。。


白い食べ物より茶色い食べ物を摂るように心掛けるべきだとか


つまり、白米より玄米
小麦粉を使ったパンより、全粒粉を使ったパンといったこと。

ヒツジ、年齢も年齢なので、それをできるだけ実行するように心掛けています。


そんな中で、ずーっと食べてみたいと思っていた物があったんです



まず１つ目は・・・・・


全粒紛のパスタ












長めに茹でた方がパサパサしないそうで、
そのようにしたので、パサパサ感は全く感じませんでした。

ただ、小麦粉原料のパスタほどモチモチ感はないです


今回は、アボカドと新たまねぎ・青ねぎを、永谷園『お吸い物のもと』で和え、
頂く直前にレモンをぎゅーーーーーーーーっと絞ってみました


超美味しいので、一度この食べ方やってみてください


で、２つ目・・・・・


ドイツパン

ライ麦を使ったパンなのですが、パンというより・・・・・



ずっしり中身の詰まった板












ポテトサラダをのっけて頂いたのですが、すっぱさなどはなく、美味しかったです

エリカ・アンギャルさんオススメは、アボガドをディップしたものを乗せて頂くそうですよ